O título do nosso post de hoje é para ser entendido literalmente: Hoje vamos fazer nhoque com molho de gorgonzola!!!!
Nada de comprar massa pronta no supermercado, vamos sujar a cozinha com um pouco de farinha e fazer essa receita 100% em casa, inclusive o molho.
Vi essa receita no programa de um chef famoso e não resisti em experimentar. A cara estava tão boa e para mim tudo que leva queijo tem 99.99% de chance de ficar bom!!!
O gorgonzola é um queijo um pouco forte, quem não curtir muito esse queijo, use molho de tomate ou até mesmo um molho branco simples para acompanhar o nhoque.
O toque especial é que depois de cozido o nhoque é frito em um pouco de azeite. Isso mesmo, frito! Ele fica douradinho e com uma casquinha por fora!!! Irresistível!!!
Gosto muito de cozinhar massa pois é muito versátil, por exemplo, se vocês forem receber convidados em casa podem preparar um tipo de massa e vários molhos! Pronto! Temos pratos e sabores diferentes num estalar de dedos!
Sei que comprar tudo pronto é muito mais fácil, mas massa feita em casa é outra coisa, além do que, quem está comendo aprecia muito mais sabendo o trabalho e empenho da pessoa que preparou!
Portanto, liguem os aspiradores pois a farinha vai rolar solta!!!
Beijos
Juliana